卫生局抽验市售食品维护消费者健康

878℃ 519评论

卫生局抽验市售食品维护消费者健康

台湾係属海岛型气候,气候变化大,高温多溼,最适合各种微生物的生长,对食物的保存是一项挑战。县府卫生局配合卫生福利部食品药物管理署,执行后市场市售食品中真菌毒素污染监测与调查计画,抽验花生糖製品、林凤营高品质鲜乳、有机红藜麦、日正薏仁、白米、关刀麵、营养麵条、红藜麦、绿巨人珍珠玉米粒等17件食品,检验结果均符合规定。

黄麴毒素主要是由黄麴霉菌产生的二级代谢产物,具肝毒性,大剂量食入会引起肝毒性发炎、肝出血及肝细胞坏死,并污染花生、玉米、米、麦及坚果类等作物。卫生局呼吁食品业者,应确保原物料符合卫生规格,特别注意花生等榖豆类食品的贮存、运输及贩售过程,并以先进先出为原则,确保产品安全卫生、消费者权益及自身商誉。

提醒消费者应购买卫生可靠、信誉良好厂商的产品,选购穀类食物时,可依有效日期、包装完整性及贩售储存样态作为选择参考;食物如有发霉、变色或超过有效期限,应丢弃勿食用。如有食品安全卫生问题及消费疑义,可电洽卫生局服务专线049-2231994。

上一篇:           下一篇: